Moussaka à la grèque

Ingrédients pour 6 personnes:

• 600g de viande de boeuf hachée
• 2 aubergines
• 6 pommes de terre
• 4 tomates
• 3 oignons
• 3 gousses d’ail
• 1 petite boite de tomates pelées
• 1/2 litre de sauce Béchamel
• 150g de gruyère râpé

Préparation:

1. Couper les aubergines en tranches, les faire dorer dans une poële avec de l’huile d’olive. Les réserver sur un plat recouvert de papier absorbant pour éponger le surplus d’huile.
2. Cuire les pommes de terre à l’eau.
3. Faire revenir dans un faitout la viande hachée, les oignons et l’ail haché. Ajouter les tomates pelées, assaisonner. Cuire environ 15 mn.
4. Dans un plat allant au four, verser la préparation, puis mettre les tomates coupées en tranches, les aubergines, les pommes de terre en tranches également, napper de Béchamel. Recouvrir de gruyère. Cuire 45 mn à 180° ( ther 6 )