Pommes en chemises

2013-05-01 12.55.20

Ingrédients pour 4 personne :

4 Belles pommes à cuire

4 feuilles de brick

Raisins sec ou poudre d’amandes

50g de beurre

Préparation :

  • Éplucher les pommes à l’aide d’un couteau économe, et les évider avec un vide pommes.
  • Couper des bandes de feuilles de brick
  • Faire fondre le beurre dans une petite casserole avec un petit peu d’eau ( environ 1/3 de verre)
  • Placer les pommes sur une feuille de papier cuisson et commencer à les entourer de bandelettes de feuilles de brick préalablement beurrée au pinceau.
  • Placer dans le creux des pommes les raisins ou la poudre d’amande.
  • Bien recouvrir les pommes de bandelettes (pour qu’elles accrochent bien elles doivent être bien imprégnées du mélange eau et beurre

Cuisson :

Mettre au four à 180° environ 1/2 heure.

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